Midye Baklava Tarifi ve Yapılışı
Türk mutfağının sevilen tatlılarından biri olan midye baklava, ince hamuru, ceviz ve şerbetiyle enfes bir lezzet sunar. Geleneksel baklavaya benzerlik gösteren bu tatlı, özellikle özel günlerde ve davetlerde sıkça tercih edilir. İşte, adım adım midye baklava tarifi:
Malzemeler
- Kaymak için:
- 1/2 lt süt
- 1/2 su bardağı irmik
- Şerbet için:
- 3 su bardağı şeker
- 3 su bardağı su
- Birkaç damla limon suyu
- Hamur için:
- 25 gram oda sıcaklığında tereyağı
- 1 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı sirke
- 1/2 çay bardağı süt
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ
- 1/2 çay bardağı su
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 2,5 su bardağı baklavalık un
- Üzeri için:
- 150 gram tereyağı
- İç harcı için:
- 1 su bardağı öğütülmüş fıstık
Malzemeler hazırlandıktan sonra, midye baklavanın yapımına geçebiliriz.
Yapılışı
1) Hamur: Sıvı malzemelerle başlayarak hamuru yoğurun ve dinlendirin.
2) Kaymak: Süt ve irmiği pişirerek kaymak hazırlayın.
3) Hamur Açma: Hamuru nişasta yardımıyla açın ve fıstıkla kaymağı yerleştirin.
4) Şekillendirme: Hamuru midye şeklinde kapatın ve tepsiye dizin.
5) Pişirme: Eritilmiş tereyağıyla yağlayarak fırında pişirin.
6) Şerbet: Pişen baklavaya soğuyan şerbeti dökerek servise hazır hale getirin.
Midye baklava tarifine uygun şekilde hazırladıktan sonra, bu lezzetli tatlıyı sevdiklerinizle paylaşabilir ve özel günlerde ikram edebilirsiniz. Afiyet olsun!
