Şehzade Kebabı Tarifi, Nasıl Yapılır? (Videolu)
Şehzade kebabı, bir kez deneyenin tekrar yemek için sabırsızlandığı, hazırlaması oldukça kolay bir tariftir. Kuşbaşı doğranmış dana etlerinin enfes tadının damaklarda iz bıraktığı, lezzetiyle herkesi kendine hayran bırakan bu yemek, sofraların vazgeçilmezi haline gelecektir.
Ramazan ayında iftar sofralarında misafirleriniz varsa farklı bir lezzet arayışında olabilirsiniz. Şehzade kebabı, iftar sofralarınıza şıklık ve lezzet katacak harika bir seçenektir. Yanında pilav veya lavaş ekmek ile servis edebilir, misafirlerinizin beğenisini kazanabilirsiniz.
Malzemeler
- 1 kg kuşbaşı dana eti
- 5 adet patlıcan
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 adet soğan
- 4-5 adet yeşil biber
- 4-5 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- Tuz
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 2 su bardağı et suyu
Üzeri için:
- 2 adet domates
- Soğan dilimleri
- Biber
Hazırlanışı
- Kuşbaşı şeklinde doğranmış dana eti düdüklü tencereye yerleştirilir ve su eklenerek kaynatılır.
- Patlıcanlar tuzlu suda bekletilir ve kızartılır.
- Soğanlar ve biberler kavrulur, baharatlar eklenir.
- Etler eklenerek karıştırılıp ocaktan alınır.
- Kızartılmış patlıcanların üzerine etli karışım yerleştirilir.
- Domates dilimleri ve biberle süslenir, et suyu ve salça karışımı dökülerek fırına verilir.
- Fırında pişirilerek servise hazır hale getirilir.
Tarif Videosu
Şehzade kebabı tarifinin adım adım nasıl yapıldığını videolu olarak izleyebilirsiniz. Tarif videosu aşağıdaki linkten izlenebilir.
